Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Lê Thế Chuyên – UVBTV, Phó Chủ tịch UBND xã nhấn mạnh: công tác đảm bảo an toàn thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe Nhân dân và sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Đồng chí đề nghị các cơ sở nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm; thường xuyên cập nhật các văn bản mới liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tại hội nghị, các đại biểu đã được phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh; nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và biện pháp phòng ngừa; hướng dẫn lựa chọn, bảo quản thực phẩm an toàn. Báo cáo viên cũng dành thời gian trao đổi, giải đáp những khó khăn, vướng mắc trong thực tiễn.
Theo báo cáo, hiện nay trên địa bàn xã Phúc Thịnh có 529 cơ sở liên quan đến dịch vụ ăn uống, trong đó có 436 cơ sở dịch vụ ăn uống và 93 cơ sở thức ăn đường phố. Bên cạnh kết quả đạt được, vẫn còn một số tồn tại như: điều kiện cơ sở vật chất xuống cấp; thiếu biện pháp phòng chống côn trùng; thực hiện vệ sinh cá nhân, lưu mẫu thức ăn chưa đúng quy định; nguồn gốc nguyên liệu chưa rõ ràng; khu vực bảo quản thực phẩm chưa đảm bảo; một số cơ sở chưa thực hiện khám sức khỏe, tập huấn kiến thức ATTP; giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP hết hiệu lực hoặc chưa được cấp.
Hội nghị cũng nhấn mạnh các điều kiện cần thiết để được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như: đảm bảo khu vực chế biến riêng biệt, tránh nhiễm chéo; có biện pháp ngăn chặn côn trùng; trang bị đầy đủ dụng cụ bảo quản thực phẩm; hệ thống thoát nước đảm bảo vệ sinh; nguồn gốc thực phẩm rõ ràng.
Thông qua hội nghị, nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã.
Trung tâm Dịch vụ Tổng hợp xã Phúc Thịnh